الكيكة الرخامية

Admin عدد الرسائل : 1157 تاريخ التسجيل : 20/11/2007

الكيكة الرخامية
المكونات :-

3 بيضات
2ونصف كوب طحين

كوب وثلاث أرباع سكر

ثلثين كوب زيت

كوب حليب سائل

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

للترخيم
( 3ملعقة طعام كاكاو بودر +

4ملاعق طعام خليط الكيك السابق

2 ملعقة طعام حليب سائل ) .

طريقة التحضير :-
يخفق البيض والفانيليا مع السكر لمدة عشر دقائق بالماكينة الكهربائية

يضاف الزيت ويستمر بالخفق لمدة دقيقتين

يضاف نصف كمية الطحين مع نصف كمية الحليب ويستمر بالخفق إلى أن يمتزج

ثم يضاف باقي الطحين مع الحليب ويستمر بالخفق حتى يمتزج تماما

يدهن قالب الكيك بالزيت يصب الخليط في القالب

وتؤخذ 4ملاعق من الخليط السابق في إناء صغير

ويضاف إليه الكاكاو والحليب للترخيم ويخلط بالملعقة

ثم يضاف فوق الخليط الأول في قالب الكيك ويخلط بالشوكة حتى يمتزج ويكون شكل الترخيم

يدخل في فرن حار 200درجة لمدة نصف ساعة

تزين بصلصة الكاكاو

منقول